Datum/Zeit
18. Juni 2027 - 19. Juni 2027
18:00 - 17:00
Veranstaltungsort
Bildungshaus Landvolkshochschule Niederalteich
Kategorien
Laugengebäck ist im wahrsten Sinne in aller Munde. Über die Qualität von aufgebackenen industriell gefertigten Teigrohlingen, die man teilweise auch beim Bäcker bekommt scheiden sich die Geister. Wer selber backt, weiß was drin ist und kann unbeschwert in Genüssen schwelgen. Dass man mit der echten Brezellauge besonders vorsichtig umgehen muss, soll uns nicht abschrecken. Mit allen Informationen und essentiellen Vorsichtsmaßnahmen wie Handschuhen und Schutzbrille bei der Vorbereitung gelingt das Backwerk im Kurs wie beim Bäcker. Wir stellen verschiedenes Laugengebäck her: die klassische Brezel, Zöpfe, Stangen und mehr.
Für Teilnehmende mit Brotbackerfahrung.
Referentin:
Angela Marmor
Kooperation mit der KEB Deggendorf
Förderung durch Bayerisches Staatsministerium für Ernährung Landwirtschaft und Forsten (TS)
Buchungen
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